Nous sommes un producteur franco-belge, initialement dédié à la recherche et au développement, désormais fournisseur de solutions avancées pour le secteur des alcools, y compris la bière. Nos produits innovants allient expertise scientifique et savoir-faire artisanal pour améliorer et préserver le profil de saveur unique de chaque brassin.
Améliorez la stabilité et le raffinement gustatif de vos bières.
Du houblon, du chêne…
et un sacré succès ! !
Des solutions naturelles pour créer et contrôler les arômes, protéger vos brassins, prévenir l'oxydation et gérer vos coûts tout en optimisant vos processus.
Contrôle des Arômes
Les arômes naturels enrichissent votre profil de saveur, vous permettant de créer des goûts uniques et mémorables qui laissent une impression durable.
Protéger de l'Oxydation
Préserve la fraîcheur et l'intégrité des saveurs de votre bière, garantissant une expérience gustative cohérente et de haute qualité, du brassage au verre.
Écologique
La durabilité est au cœur de tout ce que nous faisons
Gamme
Produits
Une gamme simple de produits éprouvés pour un résultat saisissant.
Copeaux
Une solution simple qui permet aux brasseurs de créer des profils de saveur uniques et de haute qualité, avec simplicité et rentabilité.
Informations Clés pour l'Utilisation
Extrait de Chêne
Extraits à basse température pour une précision optimale des saveurs, ces solutions permettent aux brasseurs d’infuser des notes subtiles comme la vanille, le caramel et les épices. Avec une application simple et une manipulation minimale, elles offrent une approche rentable et cohérente pour créer des profils complexes et de haute qualité, améliorant à la fois le processus de brassage et le produit final.
Protection
Une méthode naturelle et efficace pour maintenir la fraîcheur et prévenir l'oxydation indésirable, préservant ainsi la saveur et la qualité souhaitées de la bière.
- Arômes -
Vos choix, Votre création !
La gamme Arômes magnifie les saveurs de la bière en révélant des notes distinctives obtenues par des assemblages précis de chêne et de niveaux de
chauffe.
Chaque option offre des avantages aromatiques uniques, pouvant être utilisée seule ou mélangée pour un profil de saveur plus riche et complexe.
#10
Fraicheur
Fraîcheur en attaque et structure en milieu de bouche.
#12
Fruité
Met en avant les saveurs fruitées au sein d'une trame houblonnée
Structure en milieu et fin de bouche.
#13
Vanillé
Les notes de vanille ajoutent une complexité subtile aux arômes naturels de la bière.
Ajoute du volume en milieu et fin de bouche.
#14
Epicé
Élégance, notes épicées et chaleureuses
#15
Furfural
Notes d'amande grillée, de caramel et de pain grillé - un régal
Une expérience réconfortante
#15s
Smoky
Notes fumées et légèrement âcres, ajoutant de la profondeur et de la complexité
Un accord idéal pour les notes amères
#22
Toffee
Notes riches de caramel clair/lacté, de caramel mou et d'épices douces
Pour une bière tout en douceur
#23
Caramel
Caramel, vanille et douceur subtile
Pour une bière riche et équilibrée
#24
Black Coffee
Des notes prononcées de café torréfié, de chocolat amer et une subtile fumée, apportant profondeur et intensité
Specifics
Pils, Ales, Lagers
Stouts, Porters
Ambrées
Pale Ales
VBX : BEER PROTECT
Saveur Pure, Parfaitement Préservée.
Préserver
Amertume & Goût des Ingrédients
Prolonger le DLUO
Protéger Contre les Effets de la Lumière et les Variations de Température Lors du Stockage
Standardiser
Expérience Client
Corriger
La Couleur et la Clarté de Votre Bière.
tous nos produits sont
Utilisable en Agriculture Biologique
CE & NOP