Réalisez vos essais
vous utilisez des tannins en forme poudre, voici la procédure d'aide à la dilution
Nos autres Solutions
Découvrez nos outils qui vous apportent des recommandations œnologiques claires, chiffrées et immédiatement applicables pour décider rapidement et sécuriser vos choix sur l’usage du bois et des tanins, tout cela gratuitement.
CUVES:
Simulateur & Aide à la Décision
Diagnostic rapide de vos vins (SO2 libre, profils à construire) pour obtenir des recommandations immédiates sur la protection, les apports en bois ou en tanins et la micro-oxygénation.
AU LABORATOIRE:
Estimez les dosages et calculez votre besoin.
Réalisez vos essais grâce à notre kit œnologique d’aide à la décision.
BARRIQUES:
Piloter votre parc
Modélisez l’usure de vos barriques à partir d’un vin et plus. Estimez le potentiel œnologique restant et calculez précisément la régénération nécessaire pour conserver vos profils tout en optimisant votre investissement bois.
Ce que fait l'essai au goutte à goutte
Il vous dit ce qu'un tanin fait à votre vin aujourd'hui, sur un verre ou sur une bouteille, avec une réponse en une heure. Sans macération, sans filtration, sans cuve engagée.
Les chiffres qu'il y a derrière
Nos tanins liquides sont à une concentration de 20 %, ce qui veut dire qu'1 L de liquide équivaut à 200 g de poudre. C'est la conversion sur laquelle l'essai repose, et c'est aussi ce qui permet de transformer une dose d'essai en coût réel à l'hectolitre. Les équivalences avec les copeaux et les douelles sont publiées intégralement dans notre table de conversion.
Pourquoi nous préférons que vous fassiez l'essai
Nous le disons nettement : un calculateur ne remplace pas une dégustation. Sur un tanin, l'essai au goutte à goutte vous en apprendra plus en une heure que n'importe quelle simulation, parce qu'il travaille sur votre vin et non sur nos moyennes. Et il coûte un verre au lieu d'une cuve.