100% Integrato Verticalmente
Creiamo estratti naturali di alta gamma, frutto di un know-how di bottai unito alle tecnologie più avanzate.
Il nostro approccio ecosostenibile e la padronanza dei processi di estrazione garantiscono una qualità costante e un’elevata precisione dei nostri prodotti.
Il nostro approccio
Il nostro approccio si concentra sulla qualità del prodotto e sulla responsabilità ambientale, ponendo l'accento sulla gestione sostenibile delle risorse, sull'impatto dei nostri processi produttivi e sugli effetti che i nostri prodotti hanno durante il loro utilizzo. Ogni aspetto delle nostre operazioni è progettato per minimizzare le emissioni di carbonio, dalla nostra energia decarbonizzata agli imballaggi minimalisti e riciclabili. Questo impegno verso una produzione a basso impatto non compromette i nostri standard premium—anzi, li rafforza, dimostrando che eccellenza e sostenibilità possono andare di pari passo per soddisfare le massime aspettative dei nostri clienti e dell'ambiente.
I nostri passi chiave
Approvvigionamento e Maturazione
As a leading supplier of oak for the cooperage industry, we carefully select our trees and mature the wood in open-air yards for 36 months. This natural aging process refines the aromas, ensuring optimal quality and complexity in the final product.
Processo Termico
Come fornitore leader di quercia per l'industria della bottaia, selezioniamo accuratamente i nostri alberi e stagioniamo il legno in piazzali all'aperto per 36 mesi. Questo processo di invecchiamento naturale affina gli aromi, garantendo qualità e complessità ottimali nel prodotto finale.
Estrazione a Bassa Temperatura
Abbiamo studiato a fondo le molecole della quercia che conferiscono aroma, struttura, protezione e supporto all'invecchiamento. Abbiamo sviluppato un processo di estrazione complesso che isola solo queste molecole essenziali, utilizzando un'estrazione a bassa temperatura con acqua osmotizzata. Questo metodo garantisce purezza e prestazioni ottimali, migliorando il sapore e la longevità della birra.
Inoltre, questo processo ha un'impronta di carbonio molto bassa, rendendolo una soluzione rispettosa dell'ambiente.